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絕收田改種秋薯高產栽培技術要點

河南省農業科學院糧食作物研究所  肖利貞

    我省一般7-8月份雨水偏多,易造成澇災,受災的秋作物輕者減產20%30%,嚴重的甚至絕收,為了補救受重災之后農業生產上的損失,采用栽晚甘薯、早管理的辦法,仍可獲得一定的收成。

    據河南省農林科學院1964年試驗,品種為“北京553”,密度為每畝6000株。其中8l3日栽種的,畝產鮮薯1016斤,薯秧975斤;823日栽種的,鮮薯畝產605斤,薯秧615斤。西華縣試驗站1965年進行了晚薯栽期試驗,其中731日栽種的,鮮薯畝產2608.9斤;83日栽種的,鮮薯畝產1789.6斤;89日栽種的,鮮薯畝產1598.3斤;812日栽種的,鮮薯畝產1379.7斤;815日栽種的,鮮薯畝產1202.7斤。臨穎縣大郭公社于l979620日以后有10個大隊遭澇災,秋莊稼全部被淹死,各大隊在7月底搶栽晚甘薯,經過加強管理,每畝還收鮮甘薯1000多斤。

    河南省許昌市襄城縣安民甘薯開發保鮮科研所2002年利甪采苗圃地,在畝施硫酸鉀30千克、重過磷酸鈣30千克、尿素8千克基礎下,進行栽晚紅薯繁種試驗觀察:選用高產紅心品種“鄭薯20”(安平1號),82號畝栽5000株,1028日收獲畝產2500千克。

    特高產、特旱熟、超短蔓,抗“三病”品種:。春薯平均每畝鮮薯產量7000千克,夏薯4000千克,在連續3年河南省區域試驗中,平均產量比徐薯l8增產115. 28%;結薯特旱,增長快,生長80,鮮薯畝產量可達3000千克。晚薯栽培技術要點突出抓一個“早”字,即早排水,早栽插,早管理。同時,還要首選結薯早、高產、耐濕、抗病、品質較好的品種和施足底肥、增加密度,每畝密度50006000棵、發揮群體的增產作用。主要高產栽培技術要點如下:

    一、選用結薯早、高產、耐濕、抗病、適宜晚栽地種植的甘薯應急救災高產品種

     災后栽晚薯,應急救災高產品種有:特高產、特旱熟、超短蔓,抗“三病”紅皮紅心品種 “豫薯10號”(商丘52-7) 、特高產、特旱熟、超短蔓,高抗根腐病,紅皮白心品種“徐薯27”,還有紅皮紅心、高產、旱熟、耐旱、耐澇、耐瘠、耐寒性強的品種 “龍薯9號”黃皮紅心、高產、旱熟、品種 “鄭薯20”(安平1號)和高產、耐澇、高抗根腐病,紅皮白心品種“商薯19”(商SL-19,國鑒薯2003004)等。

    1、豫薯10號(商丘52-7:由河南省商丘地區農科所選育而成。紅皮紅心,特高產、特旱熟、超短蔓,抗“三病”品種:。春薯平均每畝鮮薯產量7000千克,夏薯4000千克,在連續3年河南省區域試驗中,平均產量比徐薯l8增產115. 28%;結薯特旱,增長快,生長80,鮮薯畝產量可達3000千克,是應急救災特高產品種。抗“三病”: 高抗莖線蟲病、根腐病,中抗黑斑病,缺點:含水分多、生食似水果,熟食味軟較甜;

圖(1

 

    2、徐薯27(徐25-2 系江蘇徐州甘薯中心育成。該品種特高產、特旱熟、超短蔓,高抗根腐病,紅皮白心,萌芽性較好,中短蔓,葉片心形,頂葉和成年葉色綠,葉主脈色淡紫,莖綠色;薯形紡錘形,紅皮白肉,結薯集中,薯塊大小較整齊,較耐貯,,大中薯率高,熟食面、甜味中等;。該品種突出優點:鮮薯特高產:春薯畝產鮮薯超過5000公斤,淀粉畝產超過1000公斤,夏薯畝產鮮薯超出3000公斤。如下圖,在江蘇銅山縣保豐集團基地徐薯25-2也創出大面積畝產超萬斤的特高產。夏薯烘干率29.7%,鮮薯淀粉率20.9%,淀粉率接近往年的徐薯18和商薯19。高抗根腐病。中感莖線蟲病和黑斑病。

 

 

 

  圖(2):江蘇徐州保豐集團公司徐薯27”大面積高產驗收創出大面積鮮薯畝產超過萬斤

    3、龍薯9:系福建省龍巖市農科所選育而成。特征特性: 頂葉綠,葉脈基及柄基均為淡紫色,葉色淡綠。短蔓,其蔓長0.8-1,

莖粗中等,分枝性強,株型半直立,莖葉生長勢較旺盛。大中薯率高,結薯集中,薯塊大小較均勻整齊,短紡錘形,紅皮桔紅肉,整齊光滑,大塊率高,口味甜糯,是一個食用烘烤的上等品種,適用性強。種薯萌芽性中等,長苗較快。薯塊耐貯藏性中等。耐旱、耐澇、耐瘠薄,耐寒性較強,適應性廣。.高抗蔓割病,高抗甘薯瘟病Ⅰ群。薯塊曬干率22%左右,食味軟、較甜。生育期在90天的情況下,鮮薯產高達,栽后100天畝產可達2000千克/667平方米,,其結薯特早的性能,豐產性特好。

(3)

    4.鄭薯20(安平1號):由河南省農科院糧作所、河南襄城甘薯名優品種開發保鮮所從蘇薯8號芽變中選育而成。該品種黃皮紅心、高產、旱熟。特征特性:該品種萌芽性中等,中短蔓,分枝較多,莖較粗,葉片深裂復缺刻,頂葉色綠帶紫邊,葉色綠,葉脈色紫,莖綠色;薯形長紡,薯皮黃,薯肉桔紅,結薯集中性一般,單株平均結薯5.4個,大中薯率高,食味中等;中抗黑斑病,莖線蟲病,感根腐病。產量表現:20042005年國家區試鮮薯平均產量2649.26千克/667平方米,鮮薯平均產量較對照徐薯18增產39.37%,薯干比對照增產9.33%,。平均烘干率21.60%,比對照低5.94個百分點。河南省許昌市襄城縣安民甘薯開發保鮮科研所200282號畝栽植5000株,10.28日收獲畝產2500公斤。

圖(4

    5、商薯19(商SL-19,國鑒薯2003004)系河南省商丘農科所選育而成該品種突出優點:增產潛力大,穩產性、適應性好。高產創建畝產可達5000公斤。2014年參加全國高產競賽,由商丘、阜陽、運城甘薯試驗站分別牽頭, 分別在商丘市睢陽區、安徽省潁上縣、運城洪洞縣設立的高產田,,鮮薯畝產分別為5074.25千克、5175.87千克和5017.6千克,折合薯干畝產分別高達1698.85千克、1675.42千克和1540.90千克.,經過參賽的國內農科院科研及推廣人員現場測產評定,三點商薯19均獲高產組特等獎.特征特性:頂葉帶褐色、莖葉、葉脈、葉柄均綠色,葉片為三角或淺裂形,莖頂端無茸毛,中蔓長,薯皮紫紅色,光滑,薯肉白色,薯形紡錘,熟食味面較甜。結薯早、整齊集中。萌芽性、貯藏性好。夏薯干物率29.4%。熟食味中等。高抗根腐病,抗莖線蟲病,耐澇性較好,缺點:感黑斑病。

圖(5

    二、繁育脫毒甘薯各類名優專用型新優品種

除選擇以上救災應急高產品種外,根據各地不同用途和當地生態條件和病害發生實際情況選擇如下甘薯各類名優專用型品種(品種特征特性、抗病性、品質及產量表現詳情:請登《河南省農業科學院》網站首頁“農事指導”欄目,見肖利貞有關甘薯優良品種、高產栽培、商品薯開發及加工利用的文章)

據多年多點國家良種區域試驗與示范結果,根據用途、市場需求和當地栽培生態條件,選用各類優質、抗病、高產、高效的甘薯脫毒原種、1級脫毒良種。

   (一)淀粉加工型甘薯名優品種

     要根據當地栽培生態條件,選用高淀粉品種(淀粉率高達22-26%,比徐薯182-5個百分點)抗災、抗病、優質、高產、高效的甘薯淀粉加工型脫毒原種、1級脫毒良種。

    1)北方薯區選:濟薯25、商薯9號(高淀粉、高產)、商薯19、徐薯32(徐食5,高淀粉、高產)、皖蘇31、鄭紅22、冀薯98、蘇薯2號、徐薯22、洛薯10,還有脫毒徐薯18、煙薯24號號、豫薯7號、豫薯13號等;

    2)長江中下游薯區選:萬薯5號、渝薯17、川薯217、鄂薯6號、徐薯22、渝蘇8號、西成薯007、心香、、蘇薯17號、綿粉1號、川薯34、南薯99等;

    3)南方薯區選:廣薯205、桂粉2號、龍薯28、廣薯87、金山208,等; 

    4)在高水肥地、輕病區、(前茬小麥畝產400千克以上、玉米畝產500千克以上)選短蔓耐肥品種:徐薯32(徐食5,高淀粉、高產、短蔓耐肥、抗根腐病,中抗莖線蟲病、高淀粉兼優質食用)、廣薯87(高產、短蔓耐肥、高淀粉兼優質食用)、秦薯5號(淀粉兼優質食用型、高產、短蔓耐肥,高抗甘薯黑斑病)等品種;。特別適于麥薯間套作、煙薯間套作及瓜薯間套作區種植

    5)在多病及無病區(根腐病、莖線蟲病、黑斑病混生區)免用農藥,生產綠色食品甘薯,選用:漯薯10號(高淀粉、多抗、高產、烘干率34.05%,高抗莖線蟲病、抗黑斑病和根腐病)、徐薯25、(高淀粉、高抗根腐病和莖線蟲病,感黑斑病)、鄭紅22、(高淀粉、高抗莖線蟲病,抗根腐病,中抗黑斑病)漯徐薯8號(高淀粉、抗根腐病、莖線蟲病和蔓割病,中抗黑斑病)等。

    6)在重根腐病薯區選用高抗根腐病品種:商薯19;徐薯25、豫薯13、商薯7號、蘇薯9號、脫毒徐薯18、及徐薯27(徐25-2)等品種;

    7)在重莖線蟲病病薯區,選高抗至抗莖線蟲病品種:漯薯10號(高淀粉、高產、高抗莖線蟲病、抗黑斑病和根腐病)、鄭紅22(高淀粉、高產、高抗莖線蟲病,抗根腐病,中抗黑斑病)豫薯13(高抗根腐病,抗莖線蟲病,高感黑斑病)、漯徐薯8號(抗根腐病、莖線蟲病和蔓割病,中抗黑斑病)等品種;。

   8)在黑斑病薯區, 選抗黑斑病淀粉型及淀粉兼食用型黑斑病品種: 川薯218(高淀粉、淀粉產量高、高抗黑斑病)、秦薯5號(淀粉兼食用型,高抗甘薯黑斑病)、漯薯10號(高抗莖線蟲病、抗黑斑病和根腐病)、冀薯98(冀17-4, 抗黑斑病,中抗根腐病,不抗莖線蟲病)等品種;

   9)在南方薯區瘟病區選用抗薯瘟病品種: 湘農黃(抗到高抗薯瘟病,抗根腐病和莖線蟲病,感黑斑病)、皖蘇61 (抗到高抗薯瘟病,感黑斑病,中抗根腐病和莖線蟲病,) 、湘薯75-55(抗瘟、并兼抗蔓刈病、瘡痂病,貯藏性好耐澇漬,較耐鹽堿,)等品種;

    (二)彩色甘薯名優新品種

     彩色甘薯鮮食品種選擇薯肉不同色澤(薯肉色:白、淡黃、黃、桔紅、紅、紫)、外觀好看,熟食味佳,甜粉適中、細、香、纖維少。薯皮色澤鮮艷,薯皮光滑,結薯早,能早上市,商品薯率、鮮薯產量較高。可溶性糖、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質含量高的品種。而且,無污染,干凈衛生、薯塊大小整齊、根據用途、市場需求,采取精品包裝.根據當地栽培生態條件,選用抗災、抗病、優質、高產、高效的甘薯脫毒品種。

   1)優質鮮食軟甜烘烤型品種

    ①紅肉優質鮮食軟甜烘烤型品種有: 煙薯25(紅皮、紅肉、熟食軟甜)、龍薯601(高產、短蔓、紅皮、紅肉、熟食軟甜)、西農431(黃皮、紅肉)等

    ②黃肉優質鮮食軟甜烘烤型品種有:選用:北京553(黃皮、黃肉)、濟薯26(紅皮、黃肉、熟食軟甜)、  

優質鮮食糯甜型,選用:

    ③紅心優質鮮食糯甜型,選用蘇薯16(薯皮紫紅色,薯肉桔紅色,熟食粘甜)、徐薯34、浙薯259、徐薯23、、浙薯70、浙薯132、巖薯5號、遺字138

   2)優質鮮食紫薯糯甜型,選用:甘薯優良品種:寧紫薯2號、浙紫3號、徐紫薯4號、寧紫薯4號煙紫薯1號(抗多病)渝紫263、京薯6號、濟薯18、廣紫薯1號、紫菁2號、日本紫羅蘭、渝紫7號、渝紫7號等;

  3)優質鮮食面甜型品種選用:

   ①紅心面甜型品種有:浙薯60256mg胡蘿卜素/100g鮮薯,干物率35%)、普薯 32、秦薯8號、冀薯4號、浙薯70”等;

   ②黃心面甜型品種有:日本紅東(紅皮、黃肉、面甜)、心香(紅皮、黃肉、面甜)、魯薯8號、徐55-2、金玉、鄭紅22(紅皮、黃肉、面甜)、廣薯87、濟薯 27(薯皮紅色,薯肉桔黃色,食味優;耐貯藏;高抗根腐病,抗莖線蟲病和黑斑病)等;

    ③淡黃肉、白肉優質鮮食面、甜型品種選用:栗子香(紫紅皮、白肉)、徐薯32(徐食5,紅皮、淡黃肉)、、秦薯5號、秦薯10號(高產、短蔓、紅皮、淡黃肉、熟食面甜)、浙薯13、豫薯12號(紅皮、淡黃肉)、商薯19(紅皮、白肉、面、較甜)等;、

    ④紫肉優質鮮食面、甜型品種選用:面、甜型品種選用:浙紫1

   4)優質水果型高產、紅皮、紅心、脆甜甘薯品種選: “鄂薯3號”(高產、 薯肉細膩脆嫩,肉質不易褐變,水份足,生食清甜爽口)、臺灣省水果型甘薯品種 “TN 69(塊大、水多、皮薄、含糖量高,)及“鄭166-7”(早熟高產、脆甜,紅皮、紅心)等;    

   5)品質一般(熟食味軟、甜度較低)、高產、早熟、早上市鮮食型品種選:龍薯9號、鄭薯21、寧選1號(紅香蕉)、鄭薯20(皮色黃、肉色紅)蘇薯8號、豫薯10號(皮色紅、肉色紅)等品種。

   三、施足基肥,噴藥、機耕起壟一體化  

    為實現秋薯早栽創高產,盡量做到機械施肥、深耕、起壟一體化。在粘土地、地勢低洼易澇地及地下水位高、土壤肥水高的地塊和生長中、后期雨水偏多的地區,宜作大壟、高壟,壟距0.80.9米,壟頂寬30厘米左右,壟高2530厘米,每壟一行,株距1314厘米左右;每畝50005500株,在地勢高或沙質土、土層厚或肥力較差的地塊,宜作小壟,壟距6570厘米,壟高25厘米左右,每壟一行,株距16厘米左右,每畝50006000株。起壟要求達到壟直、平、勻、實、透、干且壟心不虛,不漏耕;不扶濕壟,雨天不起壟。在機耕起壟的同時,做到機械施肥,每畝施用氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)各含15%的復合肥3040千克,并加施1520千克硫酸鉀,瘠薄地可適當增加速效氮肥、腐殖酸鉀生物有機肥。并在地下蟲如躋螬、金針蟲及莖線蟲病發生嚴重地區,在機耕前,地面機噴50%辛硫磷乳油進行土壤處理防治地下蟲。

    在大靣積平原地區,紅薯專業合作社選用鄭州山河機械大型1QL80-2型起壟施肥機,壟頂形成有個半圓形溝槽,種植時在溝槽內放水,墑情好,薯苗成活率高,栽插非常方便(將薯苗下半部水平放入溝槽表層濕土,雙手一攏地表露出3片展開葉,一壓即可,不用人工扒坑,快捷省力) 其它型號起壟機,包括單壟起壟機也可改造成壟頂形成個半圓形溝槽,既能保證薯苗成活率,又能大大提高栽植效率。

圖(6

 

     農戶種植靣積小的平原地區,可選用如圖(7)。金薯王牌起壟施肥機。

丘陵坡地及甘薯種植面積小的地區,旋耕起壟機械可選用.由農業部南京農業機械化研究所研制的與微型動力底盤相匹配的4JSW-600型微小型甘薯藤蔓粉碎機,該機除了可以一次完成挑藤、切割、粉碎、還田等作業外,,該機可實現一機多用,更換作業部件后可分別完成起壟、割蔓、挖掘收獲作業,利用率高。該機的研發成功,為丘陵地區提供了一款急需的甘薯生產設備。

圖(7

圖(8

     四、搶時早栽無病蔓尖苗,密植足墑保全苗

     從無病春、夏薯田及采苗圃剪取無病秧頭壯苗,秧頭苗長2528厘米,展開葉8片左右。繁育脫毒種用苗,到脫毒甘薯種專業繁育單位引進脫毒原種或脫毒一級良種苗作種苗繁殖。、搶時早栽、增加密度是秋薯創高產的關鍵技術,

1996年河南省杞縣農技站對特高產、特旱熟、超短蔓,紅皮紅心品種“豫薯10號”的栽插期試驗結果表明:77日栽種的,鮮薯畝產3884.5公斤,比對照823日栽種的增產81.8%;87日栽種的,鮮薯畝產2884.5公斤,比對照823日栽種的增產36.3%;每早栽1天,畝增產鮮薯50公斤以上,增產2%左右 。

 

     采用徐州甘薯研究中心研制的 “甘薯澆水、破膜、施肥專用設備”(如下圖),可大幅度提高勞動效率。目前國內開發成功的液體地膜可在栽插后混合除草劑噴施,效果更好.

圖(9

    采用起壟注水移栽機,。(如下圖三壟三行起壟注水移栽機)更有利于秋薯搶時早栽,搶時早栽是充分利用高,溫期的熱量和光能資源、奪取高產的重要措施,由于不受溫度的限制,栽插越早,產量越高。秋薯栽種宜早不宜遲,盡量在7月下旬至 “立秋”前”搶時早栽。缺墑時應抗旱澆水,栽種不等雨。栽插時選用粗壯蔓頭薯苗、返苗快,根粗壯,易形成薯塊,產量高。為促使多結薯,薯蔓苗以露3葉水平淺栽法栽種連下節葉片埋入土中34節為好。薯苗入土各節分布在壟面5厘米深的表土層,結薯多而均勻。栽時窩施磷酸二氫鉀2千克/667平方米,對細土30千克拌勻,在栽薯時每窩抓一小把,再澆水,促使甘薯早生快發。

圖(10

    為了保“全苗”在地下害蟲及莖線蟲病危害地區,除了在旋耕起壟前噴辛硫磷藥土壤處理和毒餌誘殺外,栽插時,注意要栽實薯苗。若遇到干熱風、炎熱高溫天氣,最好把露出地面的葉片和苗頭用潮土掩蓋,3天后薯苗長出根后,再把土去除,露出葉片,這是一項較好的保苗措施。

    合理密植是創造合理的群體結構、充分利用地力和光能的有效增產措施。要想獲得高產量,必需在個體發育較好的前提下增加種植密度,才能達到建立合理群體結構的目的。秋薯高產田,一般適宜的密度以每667平方米50006000株為宜。

    山西省運城的地膜覆蓋甘薯種植平原地區選用山西省運城市農機研究所與運城市恒達精工機電有限公司聯合研制的2ZY—2A型自走式紅薯苗移栽機(如圖112ZY—2A型自走式紅薯苗移栽機)使用這種機具作業,移栽的株距一致,栽植密度已達到當地農藝要求;從經濟效益上看,每畝可節省人工1.6個,節省成本110元,提高農民勞動生產率近5倍。

圖(11

 

    在我國無地膜覆蓋甘薯種植面積占全國甘薯總面積的80%左右, 針對目前栽插甘薯,存在的需多臺機具下田、易壓壟傷壟、作業質量差等突出問題,在大面積無地膜覆蓋甘薯種植地區,選用富來威公司與農業機械化研究所合作研發的2ZGF-2型甘薯復式栽植機(下圖:富來威2ZGF-2型甘薯復式栽植機),解決了當前甘薯種植的主要難題。

     2ZGF-2型甘薯復式栽植機主要由旋耕起壟破茬、開溝放苗栽植、修壟整形三部分組成,其與大馬力拖拉機配套,可一次完成兩壟甘薯的旋耕、起壟、破壓茬、開溝、栽插、修壟等作業;其主要構成部件有懸掛架、旋耕組件、起壟犁、壟形鎮壓輥、齒形破茬刀、座椅、喂苗機構、驅動地輪、傳動調節系統、開溝器、圓盤鎮壓器、修壟機構等。拖拉機后動力輸出至旋耕組件碎土整地,并起壟作業;在拖拉機牽引前行作用下,行走在壟溝中的地輪通過傳動系統驅動喂苗機構,實現斜插栽植作業,避免傳統結構驅動鎮壓器從壟頂行走而嚴重毀壞壟面情況。由于該機可一次性完成旋耕、起壟、破壓茬、栽插、修壟等種植作業,減少了傳統分段作業機具多次下田情況,避免了對壟體兩側的壓傷,減輕了田地的碾壓,并節能降耗;另外農機農藝結合,采用900 mm壟距標準化種植,其壟距便于與中大型拖拉機后輪距相匹配,便于后續拖拉機下壟收獲作業,避免對壟體和薯塊壓傷。

圖(12

     五、加強田間管理

(一)前期早管,促苗早發 

     從栽苗到有效薯數基本形成,秋薯需3540天左右。此時期以根系生長為中心,主要目標是苗全、苗勻、根苗健壯、早分枝、早結薯。主要措施:

     1.查苗補栽  栽后47天內及早查苗補缺,發現有死苗或過于細弱的苗,要用粗壯的薯苗補苗或替換,最好在田間地頭栽一些備用苗。補苗時應帶土連根一起澆水栽,確保密度和株間平衡生長。

     2.、中耕除草,松土培壟 

     采用機械中耕松土(如下圖:安徵1界首甘薯田間使用中耕機松土除草),改善土壤的通氣狀況,除去雜草,中耕松土時盡量將土壤混勻、土塊搗碎。薯苗周圍6厘米范圍內采用人工淺鋤,壟坡可深鋤,利用中耕、培土機械可以深鋤到710厘米。這樣不僅可以保護薯莖最上層結大薯的根系,又可促進吸收根的良好通氣性。中耕后及時培土,有利于保持壟高,增加透氣性,提高壟身土溫,增加晝夜溫差,利于長蔓結薯。

圖(13

    提倡秸草地面覆蓋,既能抑制雜草,又保墑,還能培肥地力。近幾年大面積甘薯應用麥糠覆蓋,對抑制雜草和保墑有明顯效果,不僅提高了當季產量,而且對增加土壤有機質含量、培肥地力也有一定的作用,于栽后1520天中耕l2次后即可撒麥糠,覆蓋量為每667平方米400千克左右,厚度均勻,約2.5厘米,如麥糠不足可用鍘碎麥桿代替。封壟前采用以草壓草方法,據調查:不蓋草的每平方米生長雜草242株,而蓋草的每平方米生長雜草僅7株,比不蓋草的減少97%

    選用異丙甲草胺乳油:主要防除馬唐、牛筋草、狗尾草及馬齒莧、野莧菜、碎米莎草、油莎草等。栽苗前或栽插后及時進行土壤封閉(草出土后再打藥無效),避過高溫時噴藥。可在甘薯移栽后2天內,用50%異丙甲草胺乳油100150毫升/667平方米,加水40-50千克均勻在地表噴霧,可防除未出土的一年生禾草和部分闊葉草。對前期田間已出土的3-5葉禾草,可噴施10.8%的高效蓋草能40毫升/667平方,加水40千克除草。2.機械除草  如果栽前未做化除的,栽種結束后,在分枝期前后用機械除草,壟頂草用人工除草或化除,因壟溝與壟兩邊己經用機械除過草。

     3.看地、看苗,適時促控 ,防止早衰追肥是提高植物抗澇性的有效途徑之一,可結合中耕進行。栽插后至90天,根據莖葉生長特征:1.缺氮、缺水,莖葉表現:葉黃而小,葉柄短,節短,莖細,手觸植株有脆硬感;2. 缺磷.,葉片小,老葉出現大片黃斑,后變紫色,不久脫落;3..缺鉀,.葉背面有斑點,凹凸不平,后期,葉脈嚴重缺綠,出現褐黃斑點,落葉多;4.;二是防止早衰,脫肥田葉片黃化過早,采及時采取促控措施,可噴施1%的尿素與0.2-0.4%的磷酸二氫鉀混合液12,追肥時要注意早追肥、深施、施后封土蓋嚴。施肥時應本著“肥田不施,中低產田普遍施”的原則。對弱小苗、補苗及早偏施適量氮素化肥;對秋薯栽后30天尚未封壟的地塊,要及早追肥,可每667平方米施尿素68千克,加上5千克硫酸鉀,或每667平方米施甘薯專用肥1015千克;在基肥充足,長勢較旺地塊,追肥以鉀肥為主,控制氮肥,如追施硫酸鉀,每667平方米用量510千克。

     4.防旱排澇水  在生產實踐中發現,前期生長如果遇到土壤濕度過小、土壤干硬、通氣不良等不利環境條件,就會使塊根的膨大受阻,根內木質部導管木質化程度增大,從而形成牛蒡根,也叫梗根或柴根,此時的塊根表皮局部或全部已經老化,沒有利用價值。若高溫干旱過后突然降雨或澆水,會使原本停止生長的塊根又處于適宜的生長條件下,而沒有老化的部分迅速恢復生長和淀粉合成,從而形成各種各樣的“畸形薯”、“裂皮薯”。嚴重影響商品薯價值。因此,當生長前期遇干旱時,要特別重視及時澆水的重要性,以防形成 “畸形薯”、“裂皮薯”。甘薯受旱的標準是:凡中午出現葉片凋萎,下午45點以后又能恢復的叫暫時凋萎;日落后不恢復的叫永久凋萎。永久凋萎持續3天以上可澆小水,澆水量以壟栽半溝水為宜。生長中、后期遇到多雨,使垅溝、腰溝、排水溝“三溝”相通,保證田間無積水

     5.防治地下害蟲  前期害蟲以螻蛄和地老虎等最易發生,要及時防治。(1)在耕地前用藥劑處理土壤,選用50%辛硫磷乳油每畝150200毫升,加水10倍噴于1520千克細土上拌勻制成毒土,順壟條施,隨即淺鋤;或將該毒土撒于地面,隨即耕翻;防治地下害蟲如蠐螬、金針蟲等,在耕地前用含30%的辛硫磷微囊1-2公斤對水30公斤.噴霧后,隨即耕翻起壟。有效期120天效果很好。(2)如發現螻蛄、地老虎為害.用毒餌誘殺,用50%辛硫磷乳油等50100毫升拌炒香的餌料34千克,傍晚前撒于壟溝中可防治螻蛄、地老虎。。

(二)中期促控,健株穩長 

     從封壟到莖葉生長最高峰為薯蔓并長期,一般甘薯栽后4060天,主攻目標是群體結構合理,地上部生長量、葉面積系數應盡快達到合適的高峰值,但不是旺長。做到地上、地下平衡生長,控上促下,最終促使同化物質向塊根運轉和積累。

      1.抗旱澆水  甘薯雖然耐旱,但需水量較大。中期是莖葉生長盛期,同時也是薯塊膨大期,需水量明顯增多,土壤相對含水量以70%80%為好。如長期干旱,土壤相對含水量低于45%,會影響光合作用和養分運輸,導致減產。灌溉以灌半溝水為宜。

      2.排澇  甘薯的澇漬,地里積水時間一長,輕者薯塊膨大停止、地上部生長過旺,重者薯塊因缺氧形成硬心至腐爛。因此,在多雨季節應達到田間無積水的標準,使壟溝、腰溝、地頭排水溝“三溝”相通,且雨過后田內不積水。

      3.控制莖葉旺長  夏薯田一般較春薯田水肥條件相對較好,在施氮肥偏多、土壤水解氮含量超過70毫克/千克、陰雨天氣偏多、光照不足、土壤透氣性差的情況下,植株相對容易旺長。甘薯地上部旺長判斷標準為:葉色濃綠,順著壟溝的方向放眼望去基本上看不清壟頂與壟溝的區別,薯蔓頂端突出較大,葉片大,葉色濃綠,葉柄長達20厘米以上,葉柄長是葉片寬的2倍以上,葉層過多,郁閉不透氣,甘薯生長中期地上部生長旺盛,薯秧深達40厘米以上,黃葉、落葉、爛葉增多。控制旺長的措施有:1)在此以前做好排水工程,防止土壤水分過大;2)控制氮肥用量且定位施肥;3)打頂,封壟前適時打頂,封壟前主蔓與分枝長到3040cm時,分別打掉未展開葉的莖尖;4)地面覆蓋秸草;5)化控,每667平方米用15%多效唑75100克對水50千克進行葉面噴灑,噴施時間為睛天下午34時;6)提蔓不翻蔓,莖尖旺時,適當提蔓,拉斷不定根生長,嚴重瘋長田,可將薯拐地下的根摳斷;7)噴灑120.3%的磷酸二氫鉀液,每667平方米噴灑5070千克;8)防止旺長的前提還應重視栽前工作,深耕改土(粘土摻沙)增加土壤透氣性;9)高壟栽培,選用耐肥品種,壯苗早栽;10)平衡施肥,控制氮肥,增施鉀肥等。

    4.及時防治食葉性害蟲  中期若發生甘薯麥蛾、甘薯天蛾、造橋蟲、斜紋夜蛾等食葉性害蟲危害時,在低齡幼蟲期,用2.5%高效氯氰菊酯2000倍液或50%辛硫磷1000倍液等噴霧。

(三)后期防衰,奪取高產

    從莖葉高峰期(栽后60天)到收獲(栽后100天左右)為生長后期。此時生長重心轉為薯塊盛長。此階段以薯塊膨大為主,主攻目標是護葉、保根、增薯重,促使地上部養分盡快輸送到薯塊,以防后期早衰。

    1.防早衰  莖葉過早落黃,會影響甘薯產量的形成。莖葉落黃過早是脫肥的表現,特別是8月底以前莖葉落黃的薯田,對產量影響較大。一般可在8月下旬,趁下午每667平方米葉面噴灑1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液6075千克12次。

     2.注意徹底防治食葉性蟲害  后期若發生甘薯麥蛾、甘薯天蛾、斜紋夜蛾等食葉性害蟲危害時,要及時防治。

     3.防旱排澇  后期土壤相對含水量保持在6070%(即六、七成墑)為宜,持續干旱土壤相對含水量50%以下,為奪取甘薯增產,若在分枝結薯期和9月份薯塊膨大盛期遇干旱時,應及時噴灌或澆半溝水。甘薯收獲前20天,一般不再澆水,以防土壤濕度過大造成缺氧爛薯或“硬心”。遇到多雨季節,應使壟溝、腰溝、排水溝“三溝”相通,保證田間無積水。

 六、適當延長收獲期 

    甘薯是塊根作物,一般在霜降來臨前,日平均氣溫15℃左右開始收獲為宜,先收種薯后收食用薯,至12℃時收獲基本結束。如果收獲期過晚,甘薯在田間容易受凍,為安全貯藏帶來困難;收獲時要做到輕刨、輕裝、輕運、輕卸等,盡量減少薯塊破損。甘薯在貯藏期間要求環境溫度在1013℃,濕度控制在85%左右,窖內留足1/3空間,保證有足夠的氧氣。;

甘薯收獲方法有多種,機械收獲,半機械收獲和人工收獲。使用機械收獲要求盡量連片種植,田間作壟的規格要均勻一致。

    半機械收獲,利用簡易機械化先將薯塊挖出,然后人工撿拾、分裝。徐州甘薯中心研制的以小四拖拉機作動力的收獲犁效果較好,該收獲裝置使得工作效率比人工收獲提高1015倍,甘薯收獲損傷率與漏收率均比人工刨收大幅度減少,特別是在沙壤土大面積種植、結薯位置正常的田塊,漏收率與損傷率均低于1%,田塊較小、丘陵坡地以及溝邊、田埂、梯田堰邊和保護地種植的甘薯須用人工收獲,人工收獲比較靈活。在丘陵坡地及甘薯種植面積小的地區,旋耕起壟機械可選用.由農業部南京農業機械化研究所研制的與微型動力底盤相匹配的4JSW-600型微小型甘薯藤蔓粉碎機,該機除了可以一次完成挑藤、切割、粉碎、還田等作業外,該機可實現一機多用,更換作業部件后可分別完成起壟、割蔓、挖掘收獲作業,利用率高。該機的研發成功,為丘陵地區提供了一款急需的甘薯生產設備。

圖(14

 

圖(15

     鄭州山河-薯類機械大型4KJW系列大型塊莖挖掘機:甘薯收獲損傷率與漏收率均比人工刨收大幅度減少,無論是機械收獲,還是人工收獲,收獲時要注意做到 “四輕”、“五防”。“四輕”即輕刨、輕裝、輕運、輕放;“五防”即嚴防受暴曬、防霜凍、防過夜、防碰傷、防雨淋水漬。有條件最好用塑料箱分級、分品種裝箱或條簍裝運,嚴防破傷、防污染。裝運時筐內墊草,避免碰傷。盡量減少薯塊破損;入窖前要嚴把質量關,把有損傷、病蟲害、龜裂的杜絕入庫或單獨存放,盡早處理;作為種薯貯藏的甘薯在田間收獲要特別注意將不符合本品種特征特性的甘薯剔除,以保證種薯質量。入窖貯藏期間,還要注意通氣、保溫,冬季保持窖溫在1014℃,相對濕度保持在85%90%。窖內留足1/3空間,保證有足夠的氧氣。

圖(16

17:鄭州山河-薯類機械4UJH系列秧莖切碎還田機解決了收獲時,不傷薯、解決了因秧莖纏繞、擁堵而造成收獲機械無法工作的難題

圖(17

    甘薯要做到適時安全收獲,甘薯薯塊的成熟無明顯期限,秋薯生育期比較短,為了充分利用生長季節,可適當延遲收獲期 ,但收獲時期仍要根據當地氣溫而定,在地溫15℃以下塊根即停止膨大,10℃以下莖葉開始枯死,薯塊在9℃以下時問長了,易受冷害。

    若留種用及做商品薯貯藏的鮮薯,應茌當地溫降至15℃以下時即開始收獲。

收獲時要做到安全收獲,先收種薯后收食用薯,地溫降至降至12℃時收獲基本結束選無雨天上午收刨,當天下午入窖。

    甘薯收獲方法有多種,機械收獲,半機械收獲和人工收獲。使用機械收獲要求盡量連片種植,田間作壟的規格要術均勻一致。丘陵坡地種植面積小的農戶  選同微型自走式;種植面積小的農戶,選用小四輪托拉機帶動金薯王牌單行秧莖切碎還田機和小型單行紅薯收獲機,,;半機械收獲,利用簡易機械化先將薯塊挖出,然后人工撿拾、分裝。田塊較小、丘陵坡地以及溝邊、田埂、梯田堰邊和保護地種植的甘薯須采用人工收獲,人工收獲比較靈活。

    紅薯專業合作社種植面積大,及平原地區可采用鄭州山河機械公司制造的-如下圖薯類機械4UJH系列秧莖切碎還田機和4KJW系列大型塊莖挖掘機,配合薯類機械解決了收獲時,不傷薯、解決了因秧莖纏繞、擁堵而造成收獲機械無法工作的難題。甘薯收獲損傷率與漏收率均比人工刨收大幅度減少。

    無論是機械收獲,還是人工收獲,收獲時要注意做到 “四輕”、“五防”。“四輕”即輕刨、輕裝、輕運、輕放;“五防”即嚴防受暴曬、防霜凍、防過夜、防碰傷、防雨淋水漬。有條件最好用塑料箱分級、分品種裝箱或條簍裝運,嚴防破傷、防污染。裝運時筐內墊草,避免碰傷。盡量減少薯塊破損;入窖前要嚴把質量關,把有損傷、病蟲害、龜裂的杜絕入庫或單獨存放,盡早處理;作為種薯貯藏的甘薯在田間收獲要特別注意將不符合本品種特征特性的甘薯剔除,以保證種薯質量。入窖貯藏期間,還要注意通氣、保溫,冬季保持窖溫在1014℃,相對濕度保持在85%90%。窖內留足1/3空間,保證有足夠的氧氣。

1作者簡介

肖利貞(1938-  ),男,研究員。河南省農業科學院糧食作物研究所,多年來一直從事甘薯育種、高產栽培研究與甘薯淀粉、粉絲加工開發研究工作。

2技術咨詢

需要了解有關甘薯產業發展,甘薯各類名優彭品種、甘薯高產高效栽培、育苗、栽插、施肥、田間作業機械化、安全收獲、貯藏保鮮、彩色鮮食甘薯開發等技術及淀粉、粉絲、全粉等甘薯食品加工工程建設與工藝技術等科技信息的,可先登河南省農業科學院》網站首頁見“農事指導”欄目,查看或下載有關紅薯以上問題的文章后,再進行討論。肖利貞聯系電話:18087919350電子郵箱:[email protected]

 

 

    

信息來源: 本站 (2016-08-08)
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